Риба Барабулька або Султанка - це невелика риба сімейства Барабулеві. Її довжина сягає до 45 см. Султанка відрізняється наявністю довгих вусиків на нижній щелепі, тому й отримала таку назву, адже вважалося, що тільки у Султана можуть бути такі розкішні вуса.
Барабулька на смак дуже ніжна і делікатна, нагадує м'ясо краба і вважається делікатесної рибою.
Справжні гурмани цінують її через невисоку калорійність (117 ккал) і енергетичну цінність. Ця риба корисна для профілактики хвороб серця і судин. Її рекомендують включати до раціону навіть маленьким дітям.
Придбати барабульку варто хоча б через те, що в ній міститься величезна кількість білку, мінеральних речовин і вітамінів А, Е, В1-В12. Ідеально підходить для дієтичного раціону. Найчастіше її смажать або запікають.
Купити барабулька охолоджену можна на сайті ATLANTIC UMMA або замовити по телефону.
