Дорадо або Цар Середземномор'я, Морський карась - дивовижна і дуже популярна риба серед багатьох гурманів. Вона є "візитною карткою" середземноморської кухні і відрізняється своєю вишуканістю і чудовим смаком.
Морський карась належить до сімейства спарових і мешкає в субтропічних і тропічних частинах морів і океанів. Вирощують його на спеціальних фермах у Франції, Італії, Туреччини в умовах максимально наближених до натуральних. Сама по собі ця риба невеликих розмірів. Характерною відмінністю є виразний півмісяць, розташований на гострому виступі над очима.
Користь дорадо для здоров'я просто величезна. М'ясо дорадо біле, щільне і низькокалорійне (87 Ккал на 100 г). Воно нежирне, але багате білком і вітамінами А, Е, В. Лікарі радять вживати її любителям дієт і людям з проблемами щитовидної залози.
На смак риба дуже ніжна, має солодкуватий присмак і чарівний аромат. Приготувати дорадо просто, адже вона чудово зберігає свій неповторний смак при будь-якому способі приготування.
Ви можете купити дорадо в нашому магазині з доставкою.