Камбала плейс, або морська камбала, є однією з найпопулярніших риб сімейства камбалоподібних. Мешкає вона на Східному прибережжі Північної Атлантики та Середземного моря. Її довжина може досягати одного метра.
Морська камбала дуже схожа на свого родича - річкову камбалу: овальна, очі розташовані на правій стороні тіла, сліпа сторона - біла. Характерною відмінністю є те, що камбала плейс має гладкі, ледве помітні лусочки по всьому діаметру тіла.
М'ясо камбали вважається низькокалорійним продуктом - всього 3% жиру, при цьому цей жир швидко засвоюється і насичує організм білками, вітамінами А, В, Е, фосфором, Омега-3 і амінокислотами, що зменшують рівень холестерину в крові. Якщо ви хочете збільшити свій сексуальний потенціал - то обов'язково варто купити камбалу плейс охолоджену в нашому магазині, адже ця риба вважається афродизіаком.
Гурмани знають, що ця морська риба володіє чутливою текстурою і чудовим смаком. Її м'ясо біле, ніжне і соковите. Дуже часто філе камбали смажать у клярі або роблять дивовижні відбивні і подають з картоплею.