Камбала Тюрбо, або Великий Ромб, належить до камбалообразних і ділиться на морську та океанічну. Мешкає в Чорному, Середземному, Північному морі і в східній частині Атлантики. Її тіло кругле і пласке, луска практично відсутня.
Океанічна Тюрбо відрізняється від морської, не лише за розміром, але ще і за смаком м'яса: воно м'яке, соковите і має незвичайне післясмак. Має легкий запах свіжого огірка. Тому і вартість камбали Тюрбо вище.
У всьому світі її люблять завдяки поживності і низькокалорійності.
Користь Камбали Тюрбо полягає в великому вмісті Омега-3, вітамінів групи В, білка і величезної кількості мінералів.
Її запікають у фользі або в солі, підсмажують на грилі з сіллю, перцем і оливковою олією. Якщо ви хочете порадувати себе справжньою вечерею для гурманів, рекомендуємо купити Камбалу Тюрбо охолоджену в нашому магазині і приготувати її у фользі.