Лобстер SELECTS 2 досягає ваги від 900 до 1120 грам і є одним з цінних промислових видів ракоподібних. По суті, цей той самий рак, тільки морський. Різниця в тому, що він мешкає лише в солоних водах і цінується набагато вище. Найбільш смачною частиною Омара вважається хвіст, хоча справжні любителі цінують і клішні - в них м'ясо щільніше, але це жлдним чином не впливає на смак.
Лобстер містить в собі всі необхідні елементи та вітаміни для зміцнення і здоров'я людини. Вітаміни групи В, РР, А, амінокислоти та хімічні сполуки прискорюють метаболізм, зміцнюють стінки судин, запобігають онкологічним та серцевим захворюванням.
М'ясо лобстера - це низькокалорійний продукт, з великою концентрацією легкозасвоюваного білка і майже повною відсутністю жиру. На 90 ккал в 100 г продукту припадає лише 2 г жиру. Його можна включати в раціон людям, які мріють схуднути.
Кращий спосіб приготувати омара - зварити його в солоній воді з водоростями. Дуже важливо не перетримати його в окропі, інакше замість ніжного і соковитого м'яса, можна отримати суцільну "гуму".