Рыба палтус - это морская рыба, которая относится к семейству камбаловых и ценится во всем мире не только за свои вкусовые качества, но и за пользу. Она живет в северных морях и виростает до 130см. Палтус имеет сплюснутое тело оливкового или темно-коричневого цвета.
Чем севернее была поймана рыба, тем больше жиров в ней содержится.
Калорийность рыбы колеблется от 102 до 190 ккал. В мясе палтуса находятся все незаменимые витамины, белок, жирные кислоты Омега-3. Регулярное употребление рыбы Палтус улучшает обмен вещества снижает риски возникновения тромбов, выводит токсины из организма и замедляет процесс старения кожи.
Мясо этой рыбы практически не имеет костей и считается очень жирным. Невзирая на это, на вкус оно остается нежным, сочным и слегка сладковатым. На вопрос: "Как приготовить палтус?" Вы найдете множество ответов. Потушить, зажарить, сварить. Купить палтус целый можно в нашем магазине и насладиться невероятным вкусом и ароматом с бокальчиком белого или легкого красного.