Дорадо или Царь Средиземноморья - удивительная и очень популярная рыба среди многих гурманов. Она является “визитной карточкой” средиземноморской кухни и отличается своей изысканностью и великолепным вкусом.
Морской карась принадлежит к семейству спаровых и обитает в субтропических и тропических частях морей и океанов. Выращивают ее на специальных фермах во Франции, Италии, Турции в условиях максимально приближенных к натуральным. Сама по себе эта рыба небольших размеров. Характерным отличием является отчетливый полумесяц расположенный на остром выступе над глазами.
Польза дорадо для здоровья просто огромная. Мясо дорадо белое, плотное и низкокалорийное ( 87 ккал на 100г). Оно нежирное, но богато белком и витаминами А, Е, В. Врачи рекомендую употреблять ее любителям низкоуглеводных диет и людям с проблемами щитовидной железы.
На вкус рыба очень нежная, обладает сладковатым привкусом и волшебным ароматом. Приготовить дорадо просто, ведь она прекрасно сохраняет свой неповторимый вкус при любом способе приготовления.
Вы можете купить дорадо в нашем магазине