Рыба Хек считается одним из самых ярких представителей семейства тресковых и обитает в водах Тихого и Атлантического океанов. Его легко узнать по длинному туловищу с серебристыми боками, чёрной полости рта и одним плавником на спине. Из-за его огромной популяции многие недооценивают его пользу для здоровья.
Химический состав этой рыбы можно сравнить с лекарством, которое предотвращает развитие диабета, устраняет проблемы щитовидной железы и повышает общий иммунитет организма.
Жирные кислоты Омега-3 имеют антиоксидантные свойства и предотвращают развитие раковых клеток.
Мясо Хека считается диетическим продуктом. На 100 гр. продукта содержится 86 ккал, причём большая часть - это легкоусвояемый белок, который помогает бороться с лишними килограммами. Именно поэтому, люди, которые соблюдают низкокалорийную диету могут с легкостью включить в свой рацион блюда из этой рыбы. Мясо рыбы богато витаминами А, Е, С, а также фосфором, калием, йодом, кальцием, которые улучшают работу нервной и пищеварительной систем.
Филе Хека на вкус очень нежное и мягкое, а отсутствие мелких косточек позволяет легко отделить тушку от хребта.
На 100 гр. филе содержится всего лишь 1-2 гр. жира, поэтому при запекании рекомендуем использовать фольгу, так мясо станет более сочным и не потеряет своего изысканного вкуса.
Вы можете купить Хек в нашем магазине.