Камбала плейс, или морская камбала, является одной из самых популярных рыб семейства камбалообразных. Обитает она в Восточном прибрежье Северной Атлантики и Средиземного моря. Ее длина может достигать одного метра.
Морская камбала очень похожа на своего сородича - речную камбалу: овальная, глаза расположены на правой стороне тела, слепая сторона - белая. Характерной отличительной чертой является то, что камбала плейс имеет гладкие, еле заметные чешуйки по всему диаметру тела.
Мясо камбалы считается низкокалорийным продуктом - всего 3% жира, при этом этот жир быстро усваивается и насыщает организм белками, витаминами А, В, Е, фосфором, Омега-3 и аминокислотами, которые уменьшают уровень холестерина в крови. Если вы хотите увеличить свой сексуальный потенциал - то обязательно стоит купить камбалу плейс охлажденную в нашем магазине, ведь эта рыба считается афродизиаком.
Ценители хорошей кухни знают, что эта морская рыба обладает чувствительной текстурой и превосходным вкусом. Ее мясо белое, нежное и сочное. Очень часто филе камбалы жарят в кляре или делают изумительные отбивные и подают с картофелем.