Рыба Японская Лакедра, или Желтохвост - это одна из самых любимых рыб гурманов. Принадлежит к семейству Ставридовые и обитает в водах Японии и Кореи. Эта вкусная рыба отличается нежирным мясом и универсальностью в приготовлении. На протяжении 3-5 лет лакедра превращается в крупную хищную рыбу, длина которой достигает 80 см. На третьем году своей жизни она начинает мигрировать в поисках теплой среды обитания.
Лакедра издавна считается рыбой высшего сорта. И это не странно, ведь ее мясо насыщено множеством жирных кислот, витаминов В, D и таурина, который в свою очередь помогает улучшить работу печени.
Калорийность рыбы Лакедры средняя: на 100 гр продукта - 240 ккал. Тем не менее, ее мясо обладает изумительным вкусом и сочностью.
Жители "Страны восходящего Солнца" готовят из неё хамачи нигири, в случае если рыба только поймана ее употребляют в пищу сырой. Однако правильнее будет ее запекать либо готовить на пару, так она сохранит в себе все полезные свойства.
Узнать цену и купить Лакедру охлажденную можно в нашем магазине.